СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СКЕЛЕТНЫХ МЫШЦ БЫЧКОВ НОВОГО ТИПА «АЙТА» КАЛМЫЦКОЙ ПОРОДЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Аннотация

Полный текст

С использованием обзорных гистологических, гистохимических и морфометрических методов исследовали скелетную мускулатуру (длиннейшая мышца спины и двуглавая мышца бедра) бычков базового типа (6 особей) и нового типа «Айта» (6 особей) калмыцкой породы крупного рогатого скота (возраст животных - 18 мес). Результаты исследования показали, что в морфофункциональной характеристике мышц особей различного генотипа отмечается ряд различий. Выявлено, что диаметр мышечных волокон (МВ) значимо различается у животных двух типов породы. У особей нового типа толщина МВ длиннейшей мышцы спины была 24,5±1,1, а у базового типа - 28±1,3, то есть, у особей нового породного типа МВ более чем на 5% тоньше, чем в аналогичной мышце исходного базового типа породы, причём содержание гликогена в них было выше, чем в мышце базового типа. При этом у бычков типа «Айта» толщина эндомизия была больше. У особей типа «Айта» доля рыхлой соединительной и жировой тканей в длиннейшей мышце на 5,3±1,4% выше, чем у особей базового типа. Объёмы ядер миосимпластов не различались у этих двух породных типов, а число ядер на единицу длины волокна было выше у животных типа «Айта». Содержание красных и белых МВ в этой мышце у животных 2 типов принципиально не отличалось. Сходные различия морфофункциональной характеристики мышц 2 типов породы наблюдалось и в двуглавой мышце бедра.