Экспериментальная гигиеническая оценка содержания кальция, магния в питьевой воде и уровня её жёсткости

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

Введение. Отсутствие гигиенических норм Mg2+ и Са2+ в питьевой воде и широкие диапазоны допустимых гигиенических норм (ДГН) этих катионов в воде, расфасованной в ёмкости, обусловливают актуальность экспериментальных исследований по обоснованию ДГН Mg2+, Са2+ и жёсткости питьевой воды при централизованном водоснабжении населения.

Материал и методы. Выполнены хронические эксперименты на 5 группах взрослых крыс Вистар (n = 50): контрольные животные получали питьевую воду (Ca2+ 20,0; Mg2+ 6 мг/дм3, жесткость 1,5–1,8 мг-экв/дм3), четыре другие группы получали модельную питьевую воду с различным содержанием Ca2+ (50, 80, 100 и 140 мг/дм3) и Mg2+ (20, 40, 55 и 85 мг/дм3) путём внесения в контрольную воду солей CaCl2 или MgSO4. Изучено влияние этих питьевых вод на функции почек, ионно-осмотические показатели крови, содержание в плазме метаболитов липидного и белкового обмена, а также концентрацию гормонов щитовидной железы (Т3 и Т4) и кортизола.

Результаты. Установлено, что повышение содержания Са2+ и Mg2+ в питьевой воде при хроническом действии на организм вызывает изменение жирового обмена, адаптационную активацию осморегулирующей и ионорегулирующей функций почек, повышение концентрации тиреоидных гормонов и снижение титра кортизола в плазме. Жёсткая питьевая вода магниевого типа приводит к более глубоким изменениям водно-солевого обмена и к истощению секреции указанных гормонов.

Заключение. На основе полученных результатов рекомендованы индивидуальные диапазоны допустимых гигиенических норм (ДГН) концентраций кальция и магния в воде. Верхняя граница ДГН общей жёсткости питьевой воды принята 7 мг-экв/дм3 при совместном присутствии в ней Са2+ и Mg2+. Сформулировано правило гигиенической качественной и количественной оценки жёсткости питьевой воды кальциевого и магниевого типов.

Ключевые слова

Об авторах

Е. М. Трофимович

Федеральное бюджетное учреждение науки «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Автор, ответственный за переписку.
Email: noemail@neicon.ru
Россия

С. А. Недовесова

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Новосибирский государственный педагогический университет»

Email: noemail@neicon.ru
ORCID iD: 0000-0002-2402-1792
Россия

Роман Иделевич Айзман

Федеральное бюджетное учреждение науки «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Новосибирский государственный педагогический университет»

Email: aizman.roman@yandex.ru
ORCID iD: 0000-0002-7776-4768

Доктор биол. наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ, зав. кафедрой анатомии, физиологии и безопасности жизнедеятельности, директор НИИ здоровья и безопасности ФГБОУ ВО «Новосибирский государственный педагогический университет», 630126, Новосибирск.

e-mail: aizman.roman@yandex.ru

Россия

Список литературы

  1. Альтовский М.Г., ред. Справочник гидрогеолога. М.: Госгеолиздат; 1962
  2. Rosborg I., ed. Drinking Water Minerals and Mineral Balance Importance, Health Significance, Safety Precautions. Springer: Cham, Switzerland; 2015
  3. Голубев И.М., Зимин В.П. О нормативе общей жёсткости в питьевых водах. Гигиена и санитария. 1994; 3: 22-3.
  4. Рахманин Ю.А., Михайлова Р.И., Филлипова А.В. и соавт. Некоторые аспекты биологического влияния дистиллированной воды (на русском). Гигиена и санитария. 1989; 3: 92-3.
  5. Мудрый И.В. О влиянии минерального состава питьевой воды на здоровье населения (обзор). Гигиена и санитария. 1999; 1: 15-8.
  6. Плитман С.И., Новиков Ю.В., Тулакина Н.В. и соавт. К вопросу коррекции стандартов по деминерализованной воде с учетом жёсткости питьевой воды (на русском). Гигиена и санитария. 1989; 7: 7-10.
  7. Новиков Ж.В., Плитман С.И., Левин А.И. и соавт. Гигиенические нормы минимального содержания магния в питьевой воде (на русском). Гигиена и санитария. 1983; 9: 7-11.
  8. Козилек Ф. Последствия для здоровья, возникающие при употреблении деминерализованной питьевой воды. Нутриенты в питьевой воде. ВОЗ, 2003: 12-28.
  9. Айзман Р.И., Великанова Л.К. Оценка водно-солевого обмена и функции почек с помощью нагрузочных проб. Новые методы научных исследований в клинической и экспериментальной медицине. Новосибирск: НГМУ; 1980: 5-13.
  10. Ивашкин В.Т. Метаболическая организация функций желудка. АН СССР, Секция хим.-технол. и биол. наук. СПб.: Наука; 1981.
  11. Человек. Медико-биологические данные. Пер. с англ. М.: Медицина; 1977.
  12. Вандер А. Физиология почек. 5-е изд. Пер. с англ. СПб.: Питер; 2000.
  13. Ленинджер А. Биохимия. Молекулярные основы структуры и функций клетки. Пер. с англ. М.: Мир; 1974.
  14. Клар С., Хаммерман М.Р., Мартин К., Златопольски Э. Почечные эффекты паратиреоидного гормона и кальцитонина. Почечная эндокринология. М.: Медицина; 1987.
  15. Наточин Ю.В. Ионорегулирующая функция почек. Л.: Наука; 1976.
  16. Пантюхин И.В., Финкинштейн Я.Д. Рефлекторные механизмы поддержания магниевого гомеостаза. Бюллетень экспериментальной биологии и медицины. 1977; 84 (7): 7-11.
  17. Grigus J.I., Mikhailova O.D., Gorbunov Y.A., Vakhrushev Ja.M. The value of magnesium in the physiology and pathology of the digestive system. Experimental and Clinical Gastroenterology. 2015; 118 (69): 89-94.
  18. Houillier P. Mechanisms and regulation of renal magnesium transport. Annual Review of Physiology. 2014; 76: 411-30. https://doi.org/10.1146/annurev-physiol-021113-170336
  19. Romani A. Regulation of magnesium homeostasis and transport in mammalian cells. Arch Biochem Biophys. 2007; 458 (1): 90-102. https://doi.org/10.1016/j.abb.2006.07.012
  20. Селье Ганс. На уровне целого организма. М.: Наука; 1972.
  21. Мак-Мюррей У. Обмен веществ у человека: Основы учения о взаимосвязи биохимии с физиологией и патологией. Пер. с англ. В.З. Горкина. М.: Мир; 1980.
  22. Диксон М., Уэбб Э. Ферменты. Пер. с англ. М.: Мир. 1982; Т. 1.
  23. Финкинштейн Я.Д. Осморегулирующая система организма высших животных. Новосибирск: Наука; 1983.
  24. Недовесова С.А., Трофимович Е.М., Турбинский В.В., Айзман Р.И. Сравнительный анализ функции почек и гормональной активности у крыс при потреблении питьевой воды с повышенной концентрацией кальция и магния. Современные проблемы науки и образования. 2017; (6). Available at: http://www.science-education.ru/article/view?id=27335

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© Трофимович Е.М., Недовесова С.А., Айзман Р.И., 2019


СМИ зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации СМИ: серия ПИ № ФС 77 - 37884 от 02.10.2009.